Banqueting

Il nostro non è un semplice servizio di catering ma di banqueting ovvero di allestimento del banchetto con prodotti che sono esclusivamente preparati da noi, presso il nostro ristorante e quindi sinonimo di grande qualità. Perché questo è così importante? Quando si lavora con un catering spesso i prodotti vengono prelevati da più fornitori, c’è la possibilità di strutturare in modo personalizzato il tutto sempre in base a quello che viene definito dai rapporti commerciali. Quindi c’è libertà di scelta fino ad un certo punto.

Scegliendo una soluzione come la nostra il cliente non ha limiti sia per le pietanze che per l’organizzazione, dal tipo di cottura agli alimenti che non devono essere serviti, dai dolci alle bevande. Non abbiamo intermediari terzi che si occupano dei prodotti, sono i nostri chef che preparano tutto in sede con la qualità certificata dei nostri materiali. In questo modo allestiamo lo spazio nel modo più consono e lo facciamo anche attraverso i prodotti e i sistemi idonei.

Ci impegniamo a garantire una qualità del prodotto finale senza paragoni, questo è possibile grazie all’impegno che determiniamo in prima linea andando a verificare personalmente ogni step e ogni dettaglio, lavorando alla selezione degli alimenti e non solo alla preparazione. Prediligiamo esclusivamente prodotti naturali e km 0, questo ci permette di definire una preparazione finale che sia di qualità e molto gradevole al palato.

Tutte queste attenzioni comunemente non sono fatte durante un catering poiché risulterebbe impossibile per le aziende private, avendo noi un ristorante possiamo strutturare ogni elemento in base alle volontà del cliente quindi ricercare prodotti particolari e introvabili, determinare preparazioni apposite e ogni altro dettaglio utile che tenga conto di esigenze, allergie e ovviamente desideri. In questo modo non dobbiamo mai scendere a compromessi e ognuno può avere il banchetto dei suoi sogni con i suoi prodotti preferiti.